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  2018年9月の月別アーカイブ

2018年9月30日(日曜日)

カレーとナン

私の住む地域では、ここ数年でインドカレー専門店が数軒開店しました。

駅前でパンフレット等を配っていたりするので、それぞれの店のメニューなどがわかるのですが、どの店のパンフレットにもカレーとナンかご飯かを選べるセットメニューが載っています。

 

私は40年以上前にインドに行ったことがあり、毎日カレー料理ばかりでしたから、いろいろなカレーを食べましたが、ナンが出たことは一度もありませんでした。

それで、「インドカレーにはナン」というイメージに違和感があったのですが、次の記事を読んで納得しました。

インド人はカレーの“ルー”とは言わないしナンはマイナー! 日本人が抱くインド食のイメージは間違っていた?

 

「ナン」について、記事には次の記載がありました。

日本人の間違いで主張したいのがナン。日本では最も有名なインドのパンとして食べられており、飲食店はもちろんスーパーなどでも売られています。ですが、実際には本場インドではあまり食べないとのこと。その理由を聞くと、納得の答えが返ってきました。

「ナンはもともと王宮で食べられていたようだし、普通の家にはタンドール窯がないから作れないのさ。インドでもちゃんとしたレストランとかに行かないと売ってないから、普段はめったに食べることはないよ。北インドでは、鉄板やフライパンで焼く『チャパティ』っていう薄い円形のパンが一般的。南インドではライスが主食じゃないかな」

 

私が行ったころから年月が経っているので、最近はナンを食べるのかと思っていたのですが、変わっていないようですね。

インドカレーとナンの違和感が解決した思いです

 

2018年9月29日(土曜日)

女性のひきこもり

次の記事が目に留まりました。

「女性のひきこもり」の深刻さと、努力しない人もいる現実

 

上記事は『ひきこもる女性たち』(池上正樹著、ベスト新書)を紹介したもので、筆者(印南敦史 1962年生まれ。東京都出身。作家、書評家。広告代理店勤務時代にライターとして活動開始。現在は他に、「ライフハッカー[日本版]」「Suzie」「WANI BOOKOUT」などで連載を持つほか、多方面で活躍中。2月26日に新刊『遅読家のための読書術――情報洪水でも疲れない「フロー・リーディング」の習慣』(ダイヤモンド社)を上梓。)の見解とともに記されています。

 

私は自分の体験から「ひきこもり」が他人事とは思えないため、ブログにも何度か投稿していますが、「男性」と「女性」について分けて考えたことが無かったため、上記事を読んで深く考えさせられました。

 

記事には、『ひきこもる女性たち』(池上正樹著、ベスト新書)の著者の見解に基づく「ひきこもり」の定義として次が引用されています。

「ひきこもり」とは、家族以外の外部の人たちとの関わりが途絶えてしまった「社会から孤立した状態」のことを言う。中には、家族との関係さえも途切れ、誰ともつながりがない人たちもいる。(29ページより)

 

そして、「ひきこもり」になりやすい女性の傾向として、次が引用されていました。

ひきこもり状態の人々に多く見られる傾向としては、研ぎ澄まされた感受性を持ち、カンがいいために、人一倍、周囲の気持ちがわかり過ぎてしまうという特性が挙げられる。

それだけに、自分の望みを言い出せず、逆に相手に頼まれると断れないまま、気遣いし過ぎて疲れてしまう。そして、自分さえ我慢すれば、すべて丸く収まるからと納得のできない思いを封じ込めて、社会から撤退していく。そうした真面目な人々という像が浮かんでくる。(31ページより)

 

記事を読み終え、私は「ひきこもり」が今までより更に他人事ではなくなってしまいました。

そして、記事の筆者が書いているように「女性のひきこもり」問題がクローズアップされ、彼女たちの努力が報われる社会になることを願わずにはいられませんでした。

 

2018年9月28日(金曜日)

蝶の数え方

先日アゲハチョウという投稿をしましたが、その後、蝶の数え方が気になってネット検索したところ、蝶などの昆虫は正式には「頭(とう)」と数えることを知りました。

 

その説明として、一番わかりやすかったのが次のページに書かれていた内容でした。

昆虫なんでもQ&A

Q)昆虫の数え方は、ハエ1匹 ( ぴき ) とかチョウ1羽 ( わ ) とかいろいろな数え方をする人がいますが、どれが正しいのですか?

A)学術的には、頭 ( とう ) で統一されています。ハエ1頭、チョウ1頭、ノミ1頭といった具合です。では匹 ( ひき ) などが間違いかといえば、習慣的に使う場合は別にダメということではありません。ただ、羽 ( わ ) というのは、イメージとしてチョウ、ガの仲間にしか通用しないでしょうし、昆虫の 「 はね 」 は、 「 翅 ( はね ) 」 という字を使うように、鳥などの 「 羽 ( はね ) 」 とは区別していますので、 「 羽 ( わ ) 」 という数え方は、昆虫にはあまりそぐわないように思います。
昆虫の数え方は、正式には、 「 頭 ( とう ) 」 を使い、習慣的には 「 匹 ( ひき ) 」 も可ということでいいと思います。

 

また、次のページには「頭」の由来が記されていました。

チョウの数え方

元来、英語では牛などの家畜を”head”で数え、例えば5頭の牛を”five head of cattle”といいました。日本語にも「頭数(あたまかず)を数える」といって、人数を「頭」で把握することがありますが、”head”もこれと同じ発想です。この用法は、動物園で飼育されている動物を数える際にも使われ始めました。

(中略)

この他にも、標本としてのチョウには頭部が切断されていないことが重要視されることから「頭」で数えるとする説や、昆虫採集はもともと狩猟の一種として考えられていたために、獲物は動物と同じ数え方をするのではないか、といった説があります。

 

私は蝶の数え方が「頭」であることを今回初めて知りましたが、その由来に諸説あることも興味深かったです

 

2018年9月27日(木曜日)

炭水化物摂取率と死亡率

糖質制限については賛否両論あり、このブログにも何度か投稿しましたが、昨日、興味深い記事を目にしました。

 

その記事は医療従事者向けのサイトにあり、次のタイトルでした。

炭水化物摂取率と死亡率の関係にU字カーブあり

 

上記事はログインしないと読めないため申し訳ないのですが、記事の冒頭に次が記されていました。

米国で行われている観察研究ARICのコホートの解析とそれを加えた新たなメタアナリシスから、炭水化物摂取率と死亡率はU字カーブの関係にあり、摂取率が高くても低くても死亡率は上昇することが示された。結果は8月16日、Lancet Public Health誌オンライン版に掲載された。

 

記事には、今までの報告なども統合して解析し、次の結果が出たことが記されていました。

摂取エネルギーに占める炭水化物の比率と総死亡リスクの関係は非線形であり、U字型の関連が見られた。総死亡リスクは炭水化物摂取率が50~55%のときが最も低かった。

 

また、次が記されていました。

炭水化物に代わり、動物由来の蛋白・脂肪を摂取した場合は総死亡のリスクが上昇し、植物由来の蛋白・脂肪を摂取した場合は低下した。

 

記事は次の文面で終わっていましたが、糖質制限については更なる研究を期待したいと思います。

著者らは研究の限界として、観察研究であって臨床試験ではないこと、アジア人は動物由来の蛋白源として肉ではなく魚を摂取することが少なくないため、今回の結論が適用されない可能性があることなどを挙げている。

 

 

2018年9月26日(水曜日)

食事回数

1日の食事回数は何回でいらっしゃいますか?

多くの方は1日3食ではないかと思いますし、私も1日3食を何十年も続けています。

体のためには規則正しく3食摂ることが良いと思っていたので、偶然に読んだ記事で疑問が広がりました。

 

偶然に読んだのは、次の記事です。

☆1日1食☆を実践している芸能人・有名人たち

 

記事の最後に載っている阿藤快さんが亡くなっている(死因は大動脈瘤破裂胸腔内出血だそうです)のは気になりましたが、他の方はエネルギッシュに活動していらっしゃいますね。

 

それで1日1食という食生活が気になり、ネット検索したところ、次のページが見つかりました。

一日一食生活を365日続けてわかった8つのメリット

 

上記事には、管理栄養士さん自らが1日1食を365日実践し、栄養面の専門家としての見解が書かれていて、専門家の意見としての説得力がありました。

 

記事には1日1食のメリットとデメリットも書かれていて、続きに次の項目があり、これも参考になりました。

一日一食生活をオススメしたい人・できない人に分けて考えてみた

 

ちなみにお勧めしたい人は、次のような人たちだと書かれています。

*最近食べ過ぎて体重が増えてきたなぁ~と悩んでいる人
*バリバリ仕事をして結果を出したい!と意気込む人
*節約生活してみたいなぁと思う人

 

そして、お勧めできない人は

すでにベスト体重の方や健康な方

だそうで、その理由として次の説明がありました。

今現在ベストな体重だったり、健康な人というのは何かしら日々努力している人だと思います。
女性は月経など男性に比べてホルモンによる影響を受けやすく体重や体調などキープすることが非常に難しいのです。
それでもしっかりキープできているという事は本当にすごいことなのです!!
女性に関わらず、男性でも今現在ベストをキープできている人というのは今の生活スタイル・食生活が答えです!

 

記事を読み、私はエネルギッシュな行動にあこがれているので1日1食に興味津々なのですが、医師からも痩せすぎを指摘されているので、残念ながら「おススメできない人」に入るのではないかと思います

皆さまはいかがでしょうか

 


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