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2020年8月24日(月曜日)

豆腐も膵がんリスク

偶然目に留まった次の記事を読み、大きなショックを受けてしまいました

膵がんリスク、野菜だけでなく豆腐でも上昇

 

膵臓がんというがんは検診でも見つかりにくく、見つかっても予後が悪いことをご存じの方も多いと思います。

 

昨年末、私の夫に元部下の女性から背中が痛くて検査をしたら膵臓がんのステージ4の宣告を受けたという連絡がありました。

私もその女性を知っているため治療の状況が気になっていたのですが、幸い抗がん剤が効いているという連絡を先日受けたばかりだったのです。

 

以前から膵臓がんは怖いという認識があり、知人が膵臓がんの治療中ということもあって、上記事は関心を持って読み始めました。

 

記事には次が書かれていました。

国立がん研究センター社会と健康研究センターセンター長の津金昌一郎氏らは、大豆食品の摂取と膵がん罹患リスクとの関連を検討。その結果、野菜だけでなく大豆でも膵がんの罹患リスクが上昇することが示唆された

 

上記を読み、毎日大豆製品を摂っている私は大きなショックを受けたのです。

 

ちなみに、

発酵性大豆食品(納豆、味噌)の摂取には、膵がん罹患リスクとの有意な関連は認められなかった。

ということなので、納豆と味噌に関してはホッとしたのですが、私は豆腐や炒った大豆等も摂取しているため、心配事が増えた気分になっています

 

記事の末尾に次の言葉がありましたが、ぜひとも更なる研究を期待したいです。

結果の検証にはさらなる研究が必要だ

 


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