金属アレルギーは歯科治療がきっかけで発症したり、金属アレルギーの体質だと気づかず過ごしている場合もあることは知っていたのですが、次の記事から食べ物との関係も大きいことを知りました。
金属アレルギーについて、記事には次のように書かれています。
金属アレルギーは、ニッケル、コバルト、クロム、マンガン、亜鉛、銅など、特定の金属に対する免疫系の反応によって引き起こされます。多くの場合、皮膚症状を引き起こします。たとえば、時計やネックレスなど、身につけるものに反応することがよく知られています。この場合、皮膚にかゆみや炎症、水ぶくれ、発疹などが現れます。
そして、食べ物については次が書かれていました。
金属アレルギーは、身につけるものだけが症状を引き起こすわけではありません。食べ物によって症状が出ることもあります。特に、豆類、コーヒー、チョコレート、紅茶、ココア、香辛料、オートミールなどに多く含まれる金属が原因で、アレルギー症状が現れることがあります。
記事には金属アレルギーを起こしやすいニッケル、クロム、マンガン、亜鉛、銅を多く含む食材の3つが挙げられています。
- ニッケル チョコレート,そば粉を使ったお菓子（そばがきなど）,カシューナッツを使ったお菓子（ナッツバーなど）
- クロム シリアルバー,グラノーラ,チョコレート
- マンガン くるみを使ったお菓子（ウォールナッツケーキ、クッキーなど）,シリアルバー（特にオーツ麦やナッツが含まれるもの）,ピーナッツバター
- 亜鉛 チョコレート,カシューナッツを使ったお菓子（ナッツバーなど）,シリアルバー（特にナッツが含まれるもの）
- 銅 チョコレート,ゴマを使ったお菓子（ごま団子、ごまプリンなど）,グラノーラ
食事に関しては、記事にも書かれているようにアレルギー専門医の指示に従うことをお勧めしたいと思います。
金属アレルギーを持つ人々は、食事によってアレルギー反応を引き起こす金属を避ける必要があります。ただし、食事制限をしすぎることは、健康に悪影響を与えることがあるため、専門家（アレルギー専門医）に相談することが重要です。アレルギーの症状によって、どれくらい制限が必要かが異なります。個人で判断せず、食事制限する際は、必ずアレルギー専門医の指導に従いましょう。
上記の食べ物で湿疹が出た場合、食べ物そのものではなく金属アレルギーの可能性もあることをご理解いただければと思います。