健康情報

栄養不足は必ずしも飢餓や栄養失調ではありません。飽食であっても偏った食生活が栄養不良をもたらすのです。栄養不良の代表例には、過酸化脂質を多く含む酸化食があります。インスタント食や、フライなどの高カロリー食などは酸化食になる可能性が高い食品で...

カレーについてカレーの原料となっているスパイスは、薬味とも言われるように、インドにおける伝統医学でアーユルヴェーダで用いられる薬物が主体となっています。これらの薬物はヨーロッパや中国にも伝えられ、それぞれの国で同様の薬効を期待して用いられて...